Precisión (0.0%): Baja — la BD tiene cobertura muy limitada de los ingredientes necesarios para este menú.
Recall (0.0%): Moderado — Análisis Interno no mencionó algunos ingredientes de la BD (pueden ser correctos pero específicos del menú).
F1-Score (0.0%): Indica el balance general entre lo que Análisis Interno espera y lo que tiene la BD. Correlación baja — revisar ingredientes faltantes.
Recomendación: Hay 13 ingredientes detectados por Análisis Interno que no están en la BD. Considere crear recetas y vincularlas al menú para aumentar la precisión.
| Ingrediente | Categoría | Unidad | Cant. est. | Plato / Referencia | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| Fruta variada | Frutas | kg | 0.000 | Fruta : Granadilla 6 x kg, Fruta : Platanos Seda, Compota de Frutas Mixtas (POS). | Estimado |
| Gelatina en polvo | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Gelatina de Naranja. (POS) | Estimado |
| Agua | Bebidas | litro | 0.000 | Gelatina de Naranja. (POS), Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Jugo Especial (JUG)., Jugo Mixto (Manzana, Papaya, Melon), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Melon (JUG)., Jugo de Piña, Pan Integral (PAN), Pan Integral (PAN) | Estimado |
| Azúcar | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Gelatina de Naranja. (POS), Mazamorra Morada c/ Manzana (POS), Mazamorra de Quinua (POS), Avena c / 7 semillas, Avena c/ Cocoa (BCA), Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Jugo Especial (JUG)., Jugo Mixto (Manzana, Papaya, Melon), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Melon (JUG)., Jugo de Piña, Pan Integral (PAN), Pan Integral (PAN) | Estimado |
| Maíz morado | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Mazamorra Morada c/ Manzana (POS), Mazamorra de Quinua (POS) | Estimado |
| Canela | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Mazamorra Morada c/ Manzana (POS), Mazamorra de Quinua (POS) | Estimado |
| Avena | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Avena c / 7 semillas, Avena c/ Cocoa (BCA) | Estimado |
| Leche | Lácteos | litro | 0.000 | Avena c / 7 semillas, Avena c/ Cocoa (BCA) | Estimado |
| Té en bolsitas | Bebidas | caja | 0.000 | Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Cafe ,Nesquik , Infusiones, Mantequilla, Pan Integral (PAN), Pan Integral (PAN) | Estimado |
| Fruta de estación | Frutas | kg | 0.000 | Jugo Especial (JUG)., Jugo Mixto (Manzana, Papaya, Melon), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Melon (JUG)., Jugo de Piña | Estimado |
| Leche evaporada | Lácteos | lata | 0.000 | Leche Diluida x 50, Leche Diluida x 50, Leche Diluida x 50 (LDI)* | Estimado |
| Pan de molde | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN) | Estimado |
| Mantequilla | Lácteos | kg | 0.000 | Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN) | Estimado |