Precisión (89.1%): Excelente — la mayoría de ingredientes que Análisis Interno espera ya están en la BD.
Recall (89.1%): Excelente — casi todos los ingredientes de la BD son validados por Análisis Interno.
F1-Score (89.1%): Indica el balance general entre lo que Análisis Interno espera y lo que tiene la BD. Hay buena correlación global.
Recomendación: Hay 15 ingredientes detectados por Análisis Interno que no están en la BD. Considere crear recetas y vincularlas al menú para aumentar la precisión.
| Ingrediente | Categoría | Unidad | Cant. est. | Plato / Referencia | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| Té en bolsitas | Bebidas | caja | 0.000 | Camote Morado X 160 (FAC)., Pescado Filete Tilapia x 150 (FPR)., Camote Morado X 160 (FAC)., Palta, Lechuga, Tomate (FGU) | Estimado |
| Azúcar | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Camote Morado X 160 (FAC)., Chicha Morada, Pescado Filete Tilapia x 150 (FPR)., Camote Morado X 160 (FAC)., Mazamorra Morada c/ Manzana (POS)., Mazamorra de Chuño (POS)., Mazamorra de Naranja (POS)., Palta, Lechuga, Tomate (FGU), Avena c/ Cocoa (BCA)., Jugo Surtido (JUG), Jugo de Mango (JUG)., Jugo de Papaya, Jugo de Platano Isla c/ Leche, Maca c/Avena (BCA) | Estimado |
| Agua | Bebidas | litro | 0.000 | Camote Morado X 160 (FAC)., Chicha Morada, Pescado Filete Tilapia x 150 (FPR)., Camote Morado X 160 (FAC)., Palta, Lechuga, Tomate (FGU), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Mango (JUG)., Jugo de Papaya, Jugo de Platano Isla c/ Leche | Estimado |
| Maíz morado | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Chicha Morada, Mazamorra Morada c/ Manzana (POS)., Mazamorra de Chuño (POS)., Mazamorra de Naranja (POS). | Estimado |
| Lechuga | Verduras | kg | 0.000 | Ensalada Fresca, Ensalada Fresca (ENT), Ensalada Rusa (ENT). (218 cal) | Estimado |
| Tomate | Verduras | kg | 0.000 | Ensalada Fresca, Ensalada Fresca (ENT), Ensalada Rusa (ENT). (218 cal) | Estimado |
| Limón | Frutas | kg | 0.000 | Ensalada Fresca, Ensalada Fresca (ENT), Ensalada Rusa (ENT). (218 cal) | Estimado |
| Fruta variada | Frutas | kg | 0.000 | Fruta : Platanos Seda 6 x kg (FRU), Fruta : Sandia (FRU)., ENSALADA DE FRUTA | Estimado |
| Canela | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Mazamorra Morada c/ Manzana (POS)., Mazamorra de Chuño (POS)., Mazamorra de Naranja (POS). | Estimado |
| Avena | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Avena c/ Cocoa (BCA)., Maca c/Avena (BCA) | Estimado |
| Leche | Lácteos | litro | 0.000 | Avena c/ Cocoa (BCA)., Maca c/Avena (BCA) | Estimado |
| Fruta de estación | Frutas | kg | 0.000 | Jugo Surtido (JUG), Jugo de Mango (JUG)., Jugo de Papaya, Jugo de Platano Isla c/ Leche | Estimado |
| Leche evaporada | Lácteos | lata | 0.000 | Leche Diluida x 50 Volcan (LDI), Leche Diluida x 50 Volcan (LDI), Leche Diluida x 50 Volcan (LDI)*, Leche Diluida x 50 Volcan (LDI)*, Leche de Soya | Estimado |
| Pan de molde | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN) | Estimado |
| Mantequilla | Lácteos | kg | 0.000 | Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN) | Estimado |