Precisión (89.6%): Excelente — la mayoría de ingredientes que Análisis Interno espera ya están en la BD.
Recall (89.6%): Excelente — casi todos los ingredientes de la BD son validados por Análisis Interno.
F1-Score (89.6%): Indica el balance general entre lo que Análisis Interno espera y lo que tiene la BD. Hay buena correlación global.
Recomendación: Hay 13 ingredientes detectados por Análisis Interno que no están en la BD. Considere crear recetas y vincularlas al menú para aumentar la precisión.
| Ingrediente | Categoría | Unidad | Cant. est. | Plato / Referencia | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz morado | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Chicha Morada (REF), Mazamorra de Caya (POS), Mazamorra de Manzana (POS), Mazamorra de Maracuya (POS) | Estimado |
| Azúcar | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Chicha Morada (REF), Keke de Chocolate (POS), Mazamorra de Caya (POS), Mazamorra de Manzana (POS), Mazamorra de Maracuya (POS), Avena c / 7 semillas (BCA), Avena c/ Piña (BCA), Camote Frito (ADI), Jugo Especial (JUG), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Melon c/ Papaya (JUG), Jugo de Piña (JUG), Jugo de Piña c/ Manzana (JUG), Jugo de Platano Isla c/ Leche (JUG), Soya c/ avena (BCA) | Estimado |
| Agua | Bebidas | litro | 0.000 | Chicha Morada (REF), Keke de Chocolate (POS), Camote Frito (ADI), Jugo Especial (JUG), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Melon c/ Papaya (JUG), Jugo de Piña (JUG), Jugo de Piña c/ Manzana (JUG), Jugo de Platano Isla c/ Leche (JUG) | Estimado |
| Fruta variada | Frutas | kg | 0.000 | Fruta : Mandarina 6 x kg (FRU), Fruta : Platanos Seda 6 x kg (FRU), Fruta : Sandia (FRU) | Estimado |
| Té en bolsitas | Bebidas | caja | 0.000 | Keke de Chocolate (POS), Camote Frito (ADI) | Estimado |
| Pan de molde | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Budin de Pan (POS), Cachanga o Panqueque x 50 (POS), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN) | Estimado |
| Mantequilla | Lácteos | kg | 0.000 | Budin de Pan (POS), Cachanga o Panqueque x 50 (POS), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN), Pan (PAN) | Estimado |
| Canela | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Mazamorra de Caya (POS), Mazamorra de Manzana (POS), Mazamorra de Maracuya (POS) | Estimado |
| Avena | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Avena c / 7 semillas (BCA), Avena c/ Piña (BCA), Soya c/ avena (BCA) | Estimado |
| Leche | Lácteos | litro | 0.000 | Avena c / 7 semillas (BCA), Avena c/ Piña (BCA), Soya c/ avena (BCA) | Estimado |
| Fruta de estación | Frutas | kg | 0.000 | Jugo Especial (JUG), Jugo Surtido (JUG), Jugo de Melon c/ Papaya (JUG), Jugo de Piña (JUG), Jugo de Piña c/ Manzana (JUG), Jugo de Platano Isla c/ Leche (JUG) | Estimado |
| Leche evaporada | Lácteos | lata | 0.000 | Leche Diluida x 30 (LDI), Leche Diluida x 50 (LDI)*, Leche Diluida x 50 (LDI)*, Leche Diluida x 50 (LDI)*, Leche Diluida x 50 (LDI)*, Leche Diluida x 50 (LDI)*, Leche Diluida x 50 (LDI)*, Maca c/ Leche. (BCA) | Estimado |
| Yogurt | Lácteos | litro | 0.000 | Yogurth x 200 (JUG)* | Estimado |