Precisión (61.3%): Buena — hay buena cobertura pero algunos ingredientes esperados faltan.
Recall (61.3%): Buena — la mayoría de ingredientes de la BD son reconocidos por Análisis Interno.
F1-Score (61.3%): Indica el balance general entre lo que Análisis Interno espera y lo que tiene la BD. Correlación moderada.
Recomendación: Hay 12 ingredientes detectados por Análisis Interno que no están en la BD. Considere crear recetas y vincularlas al menú para aumentar la precisión.
| Ingrediente | Categoría | Unidad | Cant. est. | Plato / Referencia | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz morado | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Chicha Morada, Chicha Morada | Estimado |
| Azúcar | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Chicha Morada, Chicha Morada, Gelatina de Fresa, Avena con Pasas, Cafe, Nesquick, Infusiones y Mantequilla, Cafe, Nesquick, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquick, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Camote Frito, Jugo Surtido, Jugo de Manzana, Jugo de Manzana c/ Quinua, Jugo de Melon, Jugo de Naranja, Jugo de Papaya, Jugo de Piña, Jugo de Platano Isla c/ Leche, Soya c/ avena | Estimado |
| Agua | Bebidas | litro | 0.000 | Chicha Morada, Chicha Morada, Gelatina de Fresa, Cafe, Nesquick, Infusiones y Mantequilla, Cafe, Nesquick, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquick, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Camote Frito, Jugo Surtido, Jugo de Manzana, Jugo de Manzana c/ Quinua, Jugo de Melon, Jugo de Naranja, Jugo de Papaya, Jugo de Piña, Jugo de Platano Isla c/ Leche | Estimado |
| Gelatina en polvo | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Gelatina de Fresa | Estimado |
| Fruta variada | Frutas | kg | 0.000 | Compota de Frutas Mixtas | Estimado |
| Avena | Granos y Cereales | kg | 0.000 | Avena con Pasas, Soya c/ avena | Estimado |
| Leche | Lácteos | litro | 0.000 | Avena con Pasas, Soya c/ avena | Estimado |
| Té en bolsitas | Bebidas | caja | 0.000 | Cafe, Nesquick, Infusiones y Mantequilla, Cafe, Nesquick, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquick, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Cafe, Nesquik, Infusiones, Mantequilla, Camote Frito | Estimado |
| Crema de leche | Lácteos | litro | 0.000 | Crema de oro | Estimado |
| Sal | Condimentos y Especias | kg | 0.000 | Crema de oro | Estimado |
| Fruta de estación | Frutas | kg | 0.000 | Jugo Surtido, Jugo de Manzana, Jugo de Manzana c/ Quinua, Jugo de Melon, Jugo de Naranja, Jugo de Papaya, Jugo de Piña, Jugo de Platano Isla c/ Leche | Estimado |
| Leche evaporada | Lácteos | lata | 0.000 | Leche Diluida x 50, Leche de Soya | Estimado |